人々の趣味、趣向が多様化する現代においては、顧客理解を深めるための「データ活用」が競争力の強化に欠かせません。しかし、経営者や企業のリーダー層の中には「データを経営に役立てるためにはどうしたらよいのか」「そもそもどのようにデータを蓄積、分析したらよいのか」と感じている方も多くいらっしゃるのではないでしょうか。本セッションでは、四代目蔵元としてデータを効果的に活用し、機械化によって高品質かつ大量生産可能な体制を築くことで「獺祭」を世界で愛されるブランドに育て上げた、旭酒造株式会社の桜井 一宏氏をお招きし、「変化を続ける経営のコツ」をテーマにご講演いただきます。